高度白酒降度后，酒体中醇溶性高、水溶性低的物质析出而产生浑浊或絮状沉淀。特别是当酒精度降到40％vol以下时。白色浑浊的出现更为明显。引起低度酒出现浑浊或沉淀的物质有棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等

酿酒设备就是将粮食经发酵和蒸馏技术产生出酒的设备，从古到今酿酒设备的演变也从以前的木桶、铁锅到现在的不锈钢材质，从以前的直接加热到现在的电加热。很多人都觉得酿酒是一本万利的，趋之若鹜地涌进酿酒行业，但

由于在使用设备进行酿酒的时候，其中发酵和蒸馏是不行短少的过程之一，而酿酒设备是酒酿制过程中非常重要的一个设备。那么酿酒设备如何进行蒸馏效果？1、分离浓缩效果：酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质，并蒸入一

酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做设备的原料许多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的原料直接影响到酒的产值与质量口感，那关于酿酒人员来说，什么样的材料更适合做成设备呢？那么如何选择酿酒设

酿酒设备对白酒质量会有哪些影响因素？传统的固态发酵法所采用的发酵容器有泥窖、陶缸、砖池、水泥池及窖池等，在半固态及液态发酵法中为陶缸及不锈钢罐。采用何种材质及其结构、大小、形状，对于白酒产品的风味质量

蒸汽在国民生产和生活领域中有着广阔的用途，生活中如蒸饭、蒸馒头、烹调、桑拿、消毒、美容等，在生产中如化工加热、洗染、制药、建材生产、食品生产等。快速节能电蒸汽炉属原创性新技术，国外没有，中国独创，具有

在大家提到酿酒或储酒，相信酿酒的朋友们会先考虑容器的选择，到底是塑料、玻璃还是陶瓷酒坛的好？下面由酿酒设备厂家小编跟大家讲一讲，玻璃酒坛与陶瓷酒坛的区别？哪个好？如下几点：

酒粬一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒

酿酒设备随着酒市场的复苏，需求量日益增加，各种功能类型的酿酒设备充斥着市场，许多购买者面对如此纷繁复杂的市场，瞬间陷入了迷茫，不知道该如何挑选酿酒设备了，今天小编为大家介绍的是，你

酿得一壶芳香四溢、滋味甘醇的美酒，一套好的酿酒设备是不可或缺的。可是好的设备要配套好的技能和酒曲才干到达好的作用，为什么发酵、蒸酒、陈酿过程中，那么酿酒设备温度发酵过程中有哪些因素？