​     随着社会的不断开展， 食物和食物机械关乎食物防护，关乎人身健康，对经济开展和社会安稳具有重要影响，为了确保酿酒作坊的防护性，对于酿酒的重要设备，酿酒设备来说，它的防护也是很重要的。那么如何加强酿酒设备中的防护管理？
                          
     1、建立完善的设备管理机制：做好出产设备维修与管理作业是企业生存与开展的要点，是企业进行出产活动的物质基础，直接关系到企业的经济效益。因此，不断加强和**出产设备维修和管理作业水平，完善各项管理制度，增强自主维修认识，不放过任何细微的故障和危险，合理做好设备配件管理作业，真实实现出产靠设备，设备靠管理，管理出效益。

     2、加强设备前期管理：工程技术和设备管理人员从设备选型收购和装置开始，就应自动依据出产设备对厂房、水、电、气等配套要求，进行现场预备。设备到现场后，应全力帮忙合作设备厂商的技术人员全程参与设备的装置、调试和检验作业，全面地了解和把握出产设备的结构特点、作业原理、性能指标和维护保养方法等。

     稳定的运用酿酒设备，关于食物的防护和人身的健康都是一个保障。一起在设备试运行期间，仔细编写操作规程和整理相关管理文件、技术资料，为今后的运用、保养和维护修理设备奠定基础。