​　　什么原因酿酒要加上酒曲？其实，加酒曲也是中国人酿酒的一大发明洋酒和洋酒一样，根本不是发酵的酒，而是调制好的酒而正是因为在中国白酒中加入了酒曲，才成为白酒与洋酒区别的重要环节但添加曲酒的目的并不是为了区分白酒和洋酒我们可以用其他方法把曲酒加到酒里接下来是重点。